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馄饨皮的家常做法

旺众M网  2021-02-23 18:11:38

对于馄饨大家应该都是很熟悉,特别是在南方,我们都是很爱吃馄饨的,馄饨的做法也是很简单的,而且它的味道却是特别的好,很多人喜欢吃馄饨都是因为它是很方便的,特别是现在很多人都不爱做饭,就会买一些速冻的馄饨回家煮着吃,其实馄饨皮的吃法也很多,下面我们看看馄饨皮的家常做法。

我们在吃馄饨的时候应该都没有注意到其实馄饨皮还有很多种的吃法吧,对于馄饨皮的家常做法大家都应该去了解一下,平时就能够用馄饨皮做出很多的美食来,特别是凉拌馄饨皮很出名的。

馄饨皮玉米饼

材料

玉米粒,肉末,馄饨皮,胡萝卜粒,青豆,芝麻

做法

1.3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂,加入盐、生粉拌匀,分次加入适量的清水或高汤,向着同一个方向搅拌至起胶,倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀

2.取一块馄饨皮,夹上适量馅料放在中间

3.拉起馄饨皮的四个角

4.小碟装一点清水,把馄饨皮在蘸上一点水

5.再粘上芝麻

6.反过来,有芝麻的一面向上,轻轻一压,后面自然就会粘合在一起,这样就做好一个玉米饼了

7.把玉米饼逐一放在抹油的容器上

8.锅里水开后,放进玉米饼,大火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。(这个时候已经可以吃了,想香脆一点的就煎一下再吃)

9.平底锅刷一次薄油,烧热,放入玉米饼,小火煎至两面金黄即可。10、几个玉米饼,配上一碗粥,就是一顿营养又美味的早餐啦

凉拌馄饨皮

材料

馄饨皮20张,小黄瓜1条,蕃茄1个,柳丁1个,白醋2大匙,橄榄油1大匙,糖1大匙

做法

(1)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起后再沖冷水,沥干水份备用。

(2)将小黄瓜、蕃茄洗净,切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末,然后再压汁备用。

(3)把调味料及柳丁汁拌匀,即为酱料。

(4)将馄饨皮、小黄瓜片、蕃茄片及酱料轻轻拌匀,最后撒上柳丁皮末,即可食用。

馄饨皮的简易做法

材料

凉水,面粉

做法

1、用凉水和面,揉成光滑的面团后,盖保鲜膜饧30分钟;

2、取出面团,再次揉匀,擀成均匀厚薄的大片面;

3、用刀直接在擀面杖上把面片纵切一刀,一分为二,然后在切后的面皮中间再纵切一刀,然后叠放在一起,最后横切成自己喜欢的形状;

大家应该都不知道馄饨皮的家常做法还有那么多吧,那么就赶紧学着做一些混沌皮,来制作出上面这些美食吧,特别是凉拌的混沌皮的味道是很不错的,尤其是适合夏天食用,人们在夏天的胃口都不是特别好,吃一些凉拌的食物就能够很好的开胃。


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