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玉米窝窝头 自制简单玉米窝窝头

旺众M网  2022-01-13 19:55:57

玉米窝窝头,相信很多人都有吃过吧。玉米窝窝头的主要原料就是玉米,所以它的营养价值是很高的,特别适合男女老少一起食用。想知道窝窝头的做法以及窝窝头怎么做吗?那就一起来看看吧。

玉米窝窝头看起来复杂,其实做起来还是挺简单的,下面就给大家介绍下如何做出好吃的玉米窝窝头。

方法一

材料

糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。

做法

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。

2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。

4.最后就是将蒸锅上刷一层薄油,然后将捏好的窝头慢慢的放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可食用了。

方法二

材料

玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右。

做法

1.首先就是要把玉米面、小米面和白糖混合到一起,然后加入一些温牛奶,和成光滑的面团。

2.盖上湿布,让面团醒10分钟。

3.把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子。

4.拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中。

5.上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可。

方法三

材料

芹菜叶100克、鲜玉米1个、面粉300克、玉米面400克、酵母粉,调和油。

做法

1、芹菜叶洗净用开水烫熟,挤干水,切成细颗粒。鲜玉米煮熟,把米子切成细颗粒。

2、把芹菜、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起和转,不能参水哈,应为芹菜叶和玉米都有水份,搅拌均匀成面团,盖上纱布发酵。


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